INGREDIENTES:
5 ovos inteiros
2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
200ml de leite integral
2 xícaras de coco seco ralado
Docinho do céu, é um doce de leite condensado com coco, muito requintado. Sua textura, fica entre o pudim e a torta, bem molhadinho, para lá de saboroso e muito simples de fazer. Basta bater os ingredientes no liquidificador, levar ao forno e após 30 minutinhos está pronto.
Preparo:
Direto no copo do liquidificador, coloque os 5 ovos inteiros. Junte 2 latas de leite condensado, 1 vidro de 200ml de leite de coco e a mesma medida de leite, 200ml. Acrescente 2 xícaras de coco seco ralado. Bata no liquidificador por 1 minutinho, apenas para liquidificar um pouco o coco. Despeje a mistura, que é bem líquida, em uma forma de 30cm, untada com manteiga e coco ralado. Leve ao forno pré aquecido a 190° graus por 30 minutos. Leve a geladeira por 3 horas e sirva bem geladinha. Decore com açúcar de confeiteiro ou uma geleia caseira de sua preferência.
Bom Apetite!
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Forno: 30minutos
Rendimento: 15-18 porções
