Torta com Base de Batata

Torta com Base de Batata

Torta salgada com base de batata super diferente e gostosa para você fazer no fim de semana.

INGREDIENTES

  • 2 batatas médias descascadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 ovos
  • 200g de creme de leite fresco
  • 200g de presunto picado
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 200g de ricota picada
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 colher de chá de orégano

INSTRUÇÕES

  1. Cortar as batatas, com ajuda de um mandolim, em fatias finas.
  2. Colocar em um recipiente com água, escorrer bem pequenas porções e dispor em uma frigideira untada com azeite para grelhar.
  3. Forrar as laterais e o fundo de uma forma de fundo removível com as rodelas de batata e reservar.
  4. Em um recipiente, bater os ovos com um fouet, juntar o creme de leite e misturar bem.
  5. Juntar o presunto, o queijo muçarela e a ricota.
  6. Temperar com sal, pimenta do reino e orégano.
  7. Dispor a mistura na forma e levar para assar em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 45 minutos.

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