A receita de hoje é um delicioso BOLO BOMBA que já sai do forno recheado 


Ingredientes:

Massa:

  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate 32%
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 1 e 1/2 colher de fermento em pó

Recheio:

  • 600ml de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • essência de baunilha a gosto

CREME:

  1. Faça um mingau com o leite, o leite condensado, o amido de milho e a baunilha, se desejar coloque 100gs de coco ralado.
  2. Reserve

PREPARO DA MASSA:

  1. Bata as gemas como o açúcar e a margarina, até formar um creme.
  2. Acrescente o leite, o trigo, o chocolate, as claras em neve e por último o fermento.
  3. Misture bem.
  4. Bata as claras em neve e acrescente à massa, mexendo delicadamente.
  5. Unte uma assadeira, coloque a massa e por cima da massa despeje o creme reservado.
  6. Coloque para assar em forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Ganache:

  1. 200g de chocolate ao leite
  2. 1 caixinha de creme de leite

Jogue por cima do bolo como cobertura e Granulado para decorar

Dica: Sirva frio.

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