Bolinho de Batata com Calabresa

Receita de Salgado Bolinho de batata com calabresa recheado de queijo.

INGREDIENTES:

  • fio de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 gomo de linguiça calabresa defumada
  • 5 batatas cozidas e amassadas
  • muçarela
  • ovos batidos
  • farinha de rosca

MODO DE FAZER:

  1. Aqueça o azeite, frite a cebola e o alho.
  2. Refogue a calabresa picada.
  3. Adicione a calabresa nas batatas amassadas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  4. Abra a massa na mão e recheie com um pedaço de queijo.
  5. Feche o bolinho, passe nos ovos batidos e em seguida farinha panko.
  6. Leve ao freezer por 10 minutos.
  7. Frite em óleo quente.
  8. Crocante por fora e cremoso por dentro

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